Polpette di manzo fritte

Boulettes de bœuf frites moelleuses et parfumées

Pain chaud au sésame garni de panelle : beignets de crème de pois chiches frits et persil ou citron, typiques de Palerme

Pommes de terre croustillantes, menthe, sel et poivre, typiques de la street food de Palerme

Œufs durs servis avec une crème légère au Marsala

Poivrons rôtis marinés à l’huile et aux herbes

Olives siciliennes assaisonnées, délicates et parfumées